又到粽葉飄香時，粽子作為端午節的美食也登上了大家的餐桌，肉餡粽、蜜棗粽、栗子餡粽……種類繁多、琳瑯滿目，大家該如何選購和食用呢？

一、選購粽子要注意：

首先，應從正規渠道購買正規廠家生產的、帶有SC標志（食品生產許可）的產品，產品質量更有保障。

其次，要注意產品標簽上的生產日期、保質期和儲存條件。購買時盡量選擇最近生產的產品。要確認所選購的產品處于保質期之內。要按照標簽上注明的儲存條件進行儲存。

二、食用粽子要注意：

雖然粽子是節慶美食，然而食用不當也會引發各種不適，比如反酸、燒心、惡心等，尤其對于胃腸道功能較弱的人，反應會更明顯。因此，提醒大家注意以下幾點：

1.不宜多食。粽子的主要原料是糯米，不易消化，每次食用不宜過多。

2.不宜冷食。糯米遇冷后容易凝固，更加不易消化，所以粽子不宜冷食，也不宜與冷飲搭配食用。

3.不宜空腹食用。空腹食用，粽子會在胃里停留很長時間，可能引起胃部不適，導致慢性胃炎等患者舊病復發。

4.不宜睡前兩小時食用。粽子含過多的脂肪、鹽、糖，且不易消化，不建議在睡前兩小時食用。

5.特殊人群要謹慎食用。老人、兒童、胃腸病患者、糖尿病患者和心血管病患者要結合自己身體情況謹慎食用粽子。

三、健康食粽巧搭配：

食粽飲紅茶，解膩更健康。粽子多油，多吃容易膩，而且不易消化，吃粽子時喝點紅茶可以解膩消滯，有利于健康。

食粽飲完香茶，助消化更健康。莞香茶可解暑、消食，吃粽子時喝點莞香茶可以有助于消化，有利于健康。

增加高纖維含量，給腸胃減負更健康。粽子主料中可以增加雜糧米、紅豆、薏仁等粗糧，增加纖維質含量，可以減少腸胃負擔，更有利于健康。

青島質檢院具備粽子及相關產品的全項檢驗能力，粽子的營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物等）、污染物（鉛、砷等）、真菌毒素（黃曲霉毒素B1等）、食品添加劑（防腐劑、甜味劑、色素等）、微生物（菌落總數、大腸菌群、致病菌）等相關參數已全部認證。隨時為社會各界提供優質的檢驗檢測服務。