為深入落實食品生產(chǎn)企業(yè)“食安護航”幫扶行動，提升全市食品生產(chǎn)領(lǐng)域從業(yè)人員專業(yè)技術(shù)水平，青島質(zhì)檢院舉辦第三期食品生產(chǎn)檢驗技術(shù)培訓班，院食品及食品相關(guān)產(chǎn)品領(lǐng)域技術(shù)專家進行了授課，全市40余家食品生產(chǎn)企業(yè)的50多名技術(shù)人員參加培訓。

  本次培訓班采用理論與實操相結(jié)合的模式進行。理論培訓方面，技術(shù)專家從食品檢驗理化和微生物領(lǐng)域、食品相關(guān)產(chǎn)品在生產(chǎn)風險點的應用及建議和食品接觸材料國家標準體系等方面進行了授課。實操觀摩方面，相關(guān)實驗室提供了微生物、食品快檢、脂肪、二氧化硫、元素、食品添加劑等多個項目的實操教學。

  理論授課能夠加深企業(yè)技術(shù)人員對標準的理解和掌握，現(xiàn)場實操可以幫助企業(yè)技術(shù)人員解決在日常操作中把握不準的細節(jié)和關(guān)鍵點，本次培訓以理論與實操相結(jié)合的模式切實提升了企業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)技術(shù)能力，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)控水平，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  今年以來，青島質(zhì)檢院以市局“食安護航”幫扶行動為引領(lǐng)，發(fā)揮檢驗檢測技術(shù)優(yōu)勢，共組織了三期食品生產(chǎn)檢驗技術(shù)培訓班，全市食品生產(chǎn)企業(yè)200多位檢測人員參加了培訓，為全市食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了技術(shù)支撐。今后，青島質(zhì)檢院將持續(xù)加強自身技術(shù)能力建設(shè)，增強核心競爭力，聚焦全市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組建專家團隊，通過開展進廠入企送服務、開展技術(shù)培訓強能力等幫扶活動，助力全市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。